Bolo Fit de Morangos
Ingredientes
1 ovo inteiro e 1 só a clara;
Mel, bem pouquinho;
2 colheres de sopa bem cheias de farelo de aveia;
1 colher de sopa rasa de amaranto em flocos finos;
Gotinhas de essência de baunilha ( opcional);
5 morangos picados;
1 pitada de fermento químico ( de bolo);
Canela a gosto (opcional);
Gotas de Adoçante a gosto, opcional;
Modo de preparo
Misturar bem os ovos com um fio de mel.
Colocar a aveia, o amaranto, chocolate e a essência de baunilha e misturar tudo com um garfo (tem q ficar cremosa a massa) e por último o fermento. Untar com óleo de coco uma frigideira PEQUENA e ainda com o fogo desligado.
Colocar a massa, por cima coloque os morangos picados e a canela em pó a gosto e TAMPE
Fogo bem baixo!
Virar só quando a massa estiver firme e bem dourado o fundo (fica escurinho mesmo) com uma escumadeira grande ( cuidado p não quebrar).