Hambúrguer Caseiro

Hambúrguer Caseiro

5 itens

5 porções

40 minutos

Lista de ingredientes

Hambúrguer

800g de fraldinha moída (ou carne de sua preferência)

200g de patinho moído

100g de bacon moído

1 ovo

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite para grelhar

Montagem

5 pães de hambúrguer

Manteiga para grelhar

5 fatias de queijo cheddar

Maionese, folhas de alface e rodelas de tomate a gosto

1/2 xícara (chá) de picles de pepino fatiado

Fatias de bacon fritas a gosto

Modo de preparo

Para o hambúrguer, misture as carnes o bacon moídos e demais ingredientes até formar uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres, apertando-os bem para compactá-los. Reserve.

Em uma frigideira, em fogo médio, toste levemente os pães com manteiga e reserve.

Aqueça uma frigideira com azeite em fogo alto até ficar bem quente. Coloque o hambúrguer e deixe grelhar por 3 minutos. Vire e deixe por mais 3 minutos. Coloque uma fatia de cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter.

Para a montagem, espalhe um pouco de maionese em uma parte dos pães, coloque o hambúrguer com queijo, a cebola, o picles, alface e tomate. Cubra com outra metade de pão e sirva em seguida.