Cupcake de Banana

8 porções

60 minutos

Ingredientes

3/4 de xícara manteiga;

1 xícara de açúcar;

2 ovos;

30 ml de leite morno;

2 xícaras de farinha de trigo;

1/2 colher de chá de canela em pó;

1 colher de chá de sal;

2 colheres de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo

1 – Em uma vasilha funda de vidro ou plástico adicione a manteiga;

2 – Em seguida despeje o açúcar;

3 – Bata bem até formar um creme homogêneo;

4 – Depois acrescente os ovos e bata novamente;

5 – Junte as bananas amassadas e misture delicadamente à massa com uma colher ou espátula;

6 – Depois coloque a canela e o sal e misture novamente com a espátula ou colher;

7 – Depois vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, ainda misturando com a espátula;

8 – Adicione o leite e o fermento e mexa novamente;

9 – Coloque a massa nas forminhas, sem encher completamente, já que ela vai inchar ao assar;

Deixe assar no forno preaquecido por 15 a 20 minutos e retire, decorando como quiser. Recomendamos a cobertura amarela com sabor de baunilha, bem fácil de fazer: Bata duas claras em neve, acrescente o corante amarelo, 1 colher de essência de baunilha mais 5 a 7 colheres de açúcar!